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センチュリオンホテル「初」の「福」おせち(数量限定)の販売ページです。
一つ一つ丹精を込め素材を厳選し、縁起の良い食材たちも吟味し重ねたホテルのお節料理

センチュリオンホテル統括総料理長 白水倫也監修

白水倫也-奈良の老舗宿「四季亭」、ウェスティンホテル大阪、帝国ホテル東京、伊豆今井浜温泉、今井荘など、数々の施設で料理長を歴任。
2019年、センチュリオンホテルの統括総料理長に就任。
茶道や華道にも精通し、日本料理の伝統を残しつつ、常に柔軟な思考で要望に合ったものを提供することを基として、料理と向き合う。